Gastronomia » Menu del Giorno

Servido de 3ª a 6ª apenas no almoço (exceto feriados)

ENTRADAS

Ovo Caipira alla parmigiana
Torrada de brioche, ovo poche e fonduta de parmesão

Salada da horta
Mix de folhas e vegetais ao molho mostarda

Carpaccio
Lâminas de carne bovina com molho cipriani

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PRATOS PRINCIPAIS

Risotto parmigiano con spezzatino di manzo

Arroz carnaroli com parmesão italiano e cubos de carne bovina no seu próprio molho

Polpetone e tagliatelle burro e salvia
Blend de carne bovina empanado, recheado de mozarela, ao molho pomodoro, acompanhado de massa longa na manteiga e sálvia

Milanesa e risotto
Milanesa de wagyu acompanhada de risoto de limão siciliano e rúcula

Contra filé e batatas
Contra filé grelhado, manteiga de alcaparra e ervas, acompanhado de batata sauté

Picadinho
Picadinho de wagyu, arroz, farofa de bacon e cebola, ovo perfeito e banana empanada

Filé de Saint Peter e pasta
Filé de peixe grelhado acompanhado de tagliolini com legumes

Frango e salada
Peito de frango grelhado acompanhado de salada de folhas, tomate, amêndoas laminadas e creme de avocado

Burger Sensi

Pão sem amêndoas, burger 180 g, queijo prato, tomate e fritas com alho e alecrim

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SOBREMESAS

Mousse de chocolate

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Fruta do dia (Abacaxi + 1 – Melancia ou Manga)