Gastronomia » Menu del Giorno

Servido de 3ª a 6ª apenas no almoço

ENTRADAS

Ovo Caipira alla parmigiana
Torrada de brioche, ovo poche e fonduta de parmesão

Salada da horta
Mix de folhas e vegetais ao molho mostarda

Carpaccio
Lâminas de carne bovina com molho cipriani

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PRATOS PRINCIPAIS

Tagliatelle alla bolognese
Massa longa com ragu de carne

Gnocchi pomodoro
Nhoque de batata com molho de tomate e manjericão

Lasagne all’emiliana
Lasanha gratinada de massa verde com molho bolonhesa,
fonduta de parmesão e molho pomodoro

Polenta al ragù di salsiccia
Polenta cremosa com ragu de linguiça ao vinho tinto

Risotto parmigiano con spezzatino di manzo
Arroz carnaroli com parmesão italiano e cubos de carne bovina no seu próprio molho

Polpetone e tagliatelle burro e salvia
Blend de carnes bovina e suína empanado, recheado de mozarela, ao molho pomodoro, acompanhado de massa longa na manteiga e sálvia

Milanesa e risotto
Milanesa de wagyu acompanhada de risoto de limão siciliano e rúcula

Saltimbocca alla romana e fettuccine Alfredo
Escalopinho de lombo de leitão com sálvia e presunto italiano crocante, molho roti acompanhado de massa longa ao molho branco com parmesão

Picadinho
Picadinho de wagyu, arroz, farofa de bacon e cebola, ovo perfeito e banana empanada

Burger Sensi
Pão sem amêndoas, burger 180 g, queijo prato, tomate e fritas com alho e alecrim

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SOBREMESAS

Mousse de chocolate

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Fruta do dia (Abacaxi + 1 – Melancia ou Manga)